Chàng du học sinh ngành kiến trúc mê nấu ăn, tài hoa đến mức khiến chị em "hoa mắt" trước những món ăn trang trí đẹp như tranh vẽ.

Đỗ Xuân Hoàng, sinh năm 1996, không sở hữu vẻ đẹp tài tử nhưng lại có vóc dáng thư sinh cùng nhiều tài lẻ như chơi piano, vẽ tranh, và thiết kế. Hiện đang sống và học kiến trúc tại Tây Ban Nha, Hoàng nổi bật trên mạng xã hội nhờ khả năng nấu ăn. Các món ăn của anh, từ bánh trái đến đồ Tây, đều mang phong cách hiện đại với trang trí tinh tế như nhà hàng. Dù không học nấu bếp chuyên nghiệp, Hoàng đã tích lũy nhiều tác phẩm ẩm thực và dự định ra mắt cuốn sách dạy nấu ăn của riêng mình. Anh chăm chút từng chi tiết trong món ăn và có cách chụp ảnh đầy nghệ thuật.

Hoàng chia sẻ trong một group yêu bếp núc rằng cô bắt đầu mê nấu ăn từ khoảng 9-10 tuổi sau khi xem chương trình nấu ăn của cô Đê-Chang-Kưm. Cô đã thử nấu những món đơn giản ở nhà, và ghi chép công thức trong một quyển sổ nhỏ. Đến tuổi 14-15, Hoàng trở nên nghiện xem MasterChef và học hỏi cách trình bày món ăn, dù bị chê là không hợp lý. Kể từ đó, cô chủ yếu tự học qua các video trên YouTube từ nhiều đầu bếp nổi tiếng và các bà nội trợ.

Hoàng tự tay làm những món ăn đẹp mắt và hấp dẫn tại nhà, mặc dù nguyên liệu Tây đôi khi khó tìm. Do không thể tự do thử nghiệm món mới hàng ngày, anh thường làm bánh để tráng miệng, đặc biệt từ hồi cấp 3 khi được bạn bè đặt bánh sinh nhật. Sau khi tốt nghiệp, Hoàng du học ở Tây Ban Nha, nơi anh dễ dàng khám phá và thử nghiệm các món ăn mới lạ. Mỗi lần đi chợ, anh đều ngạc nhiên trước sự tươi ngon của trái cây địa phương. Hoàng chế biến đa dạng món ăn theo phong cách Âu, và câu chuyện về những khám phá ẩm thực của anh khiến mọi người say mê.

Người thân và bạn bè của Hoàng thật may mắn khi được thưởng thức những bữa ăn ngon miệng từ anh. Dù học ngành không liên quan, Hoàng đã tìm thấy đam mê nấu nướng và quyết tâm theo đuổi nó một cách nghiêm túc, kết hợp cả hai lĩnh vực theo phong cách riêng. Anh thường mời bạn bè cùng góp tiền đi chợ và tổ chức tiệc tối tại nhà, với món ăn không thua gì nhà hàng nhưng lại rẻ hơn và có không khí vui vẻ. Hoàng còn sáng tạo món ăn như chem chép nướng mỡ hành, nem cuốn cá hồi, và nhiều món khác, tạo thành tác phẩm ẩm thực độc đáo trong sự kiện ra mắt tại Segovia, Tây Ban Nha, và được báo địa phương ghi nhận.

Bàn tiệc ấn tượng của Hoàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa kiến trúc và ẩm thực. Đây là một góc nhìn về bức tranh ẩm thực sáng tạo của anh, với sự lộn xộn có chủ ý gây ngạc nhiên. Năm ngoái, Hoàng lần đầu nấu ăn cho công chúng tại một buổi tiệc thử rượu, tạo nên một bàn tiệc độc đáo trên tấm toan vẽ. Từ đó, anh nhận được một số đơn đặt hàng tương tự. Sau nhiều năm cố gắng, đầu năm nay, một nhà xuất bản liên hệ với Hoàng để ra mắt cookbook đầu tay. Mặc dù thành quả chưa hoành tráng, nhưng Hoàng rất tự hào. Nhiều người cảm thấy ngại vì tài năng của Hoàng, đặc biệt là trong nấu ăn.

Source: https://afamily.vn/chang-du-hoc-sinh-kien-truc-dam-me-nau-an-nhieu-hoa-tay-den-muc-chi-em-cung-hoa-mat-vi-do-an-trang-tri-dep-nhu-tranh-ve-2020032221494794.chn